Džiovinimo spinta vaisiams ir daržovėms S-100

Aprašymas

IZOTERMA S-100 – termoizoliuota maisto produktų džiovinimo spinta vaisiams, daržovėms, grybams, žolelėms ir kitiems tinkamiems produktams. Šio pasiūlymo kaina apima spintą su 15 perforuotų nerūdijančiojo plieno lentynų-padėklų.

Spinta skirta žemės ūkio ir maisto produktų perdirbimui. Dvigubos sienelės su termoizoliaciniu užpildu, šoninis oro tiekimo kanalas ir reguliuojami džiovinimo parametrai leidžia pritaikyti procesą skirtingiems produktams. Temperatūra reguliuojama nuo 10 °C iki 50 °C, o ciklo trukmė – iki 24 valandų kas 30 minučių.

Komplektacija: 15 lentynų įskaičiuota į kainą

• S-100 spinta su dvigubomis, termoizoliuotomis sienelėmis ir dvejomis durimis.
• 15 perforuotų rūgštims atsparaus nerūdijančiojo plieno lentynų-padėklų.
• Vidinis šoninis oro tiekimo kanalas ir kreiptuvai padėklams.
• 1,5 kW šildymo įranga ir 55 W ventiliatorius.
• IZOTERMA BZ 2 elektroninis laiko bei temperatūros valdiklis.
• Išmetamo oro drėgmės ir temperatūros indikatorius.
• Reguliuojamos kojelės, rakinamos durys ir 2,3 m maitinimo laidas.
• Montavimo paketas.

Gamintojo bazinėje komplektacijoje padėklai nurodomi kaip papildoma įranga, tačiau mūsų siūlomoje S-100 komplektacijoje visi 15 padėklų jau įtraukti į nurodytą kainą.

Kokiems produktams skirta?

• Vaisiams ir daržovėms.
• Grybams ir žolelėms.
• Traškučiams ruošti džiovinimo būdu.
• Biriems maisto pusgaminiams ir granulėms, suderinus jų laikymą ant padėklų.

Džiovinimo sąlygos parenkamos pagal konkretų produktą, jo gabalėlių dydį, pradinę drėgmę ir siekiamą rezultatą. Spintos galimybė pasiekti 50 °C savaime nenustato tinkamos temperatūros ar ciklo trukmės visiems produktams.

Konstrukcija ir oro cirkuliacija

Spintos korpusas pagamintas iš cinkuoto plieno skardos, elektrostatiniu būdu dažytas šviesiai pilka RAL 7035 spalva. Dvigubose sienelėse yra termoizoliacinis užpildas. Pagal užsakymą galima kita korpuso spalva. Nerūdijančiojo plieno yra padėklai; visas spintos korpusas nėra nerūdijančiojo plieno.

Šildymo ir vėdinimo įranga įrengta viršuje, atskiroje dviguboje kameroje. Šiltas oras į džiovinimo kamerą patenka per šoninį kanalą, apgaubia ant padėklų išdėstytus produktus ir kyla į viršų. Dalis drėgno oro pašalinama per ventiliacijos angą, kita dalis grąžinama į iš dalies uždarą oro cirkuliacijos ciklą. Termoizoliacija ir pašildyto oro grąžinimas padeda mažinti šilumos nuostolius.

Įrengtos apsaugos nuo perkrovos, perkaitimo ir nekontroliuojamo temperatūros kilimo. Durys rakinamos raktu, užraktas fiksuojamas trimis taškais. Reguliuojamomis kojelėmis galima išlyginti spintą.

Lentynos-padėklai ir naudinga talpa

Padėklai pagaminti iš rūgštims atsparaus perforuoto plieno. Perforacijos angos – 10 × 10 mm, bortelio aukštis – 40 mm. Produktus galima patogiai sudėti ir išimti ištraukiant padėklus iš kreiptuvų.

Geometrinė padėklų talpa ir mechaninė lentynos apkrova nėra rekomenduojamas vieno džiovinimo ciklo produktų kiekis. Produktus reikia paskleisti taip, kad neužblokuotų oro judėjimo. Negalima viso 40 mm aukščio automatiškai laikyti tinkamu visų produktų sluoksnio storiu.

Smulkioms žolelėms, granulėms ar biriems pusgaminiams 10 × 10 mm angos gali būti per didelės. Tokiais atvejais prieš užsakymą suderinamas tinkamas maistui skirtas sietelis ar padėklo išpildymas, išlaikant oro pralaidumą.

Valdymas

1. Šildymo mygtukas su termometro simboliu. Įjungiamas šildymas džiovinimui.
2. Ventiliatoriaus mygtukas. Įjungiamas oro judėjimas; galima naudoti vėdinimo funkciją.
3. STOP. Sustabdomas valdiklio darbas.
4. Laikrodžio simbolio mygtukas. Nustatoma ciklo trukmė kas 30 minučių, iki 24 valandų.
5. Pagrindinis ekranas. Rodomas džiovinimo laikas bei nustatyta ir faktinė temperatūra.
6. Temperatūros nustatymo mygtukas. Pasirenkama temperatūra nuo 10 °C iki 50 °C.
7. Atskiras drėgmės indikatorius. Rodoma išmetamo oro santykinė drėgmė ir temperatūra.

Drėgmės rodmuo apibūdina orą, o ne tiesiogiai išmatuotą produkto likutinę drėgmę. Džiovinimo pabaigą reikia nustatyti pagal apdorojamo produkto ir proceso reikalavimus.

Techniniai duomenys

Orientacinis kameros įšilimas nuo 20 °C iki 50 °C – apie 25 minutes. Tai nėra produktų išdžiovinimo trukmė. Tikroji proceso trukmė ir elektros sąnaudos priklauso nuo produkto, jo drėgmės, kiekio, paskleidimo ir patalpos sąlygų; 1,5 kW šildymo galia nėra viso ciklo energijos sąnaudos.

Individualiai užsakoma modifikuota S-100 versija gali būti pritaikyta 60 °C temperatūrai. Šiame pasiūlyme nurodyta standartinė versija iki 50 °C. Kitoks temperatūrinis išpildymas derinamas atskirai.

Montavimas ir drėgno oro išvedimas

Spintą reikia statyti uždaroje, sausoje patalpoje, kurios temperatūra aukštesnė nei 15 °C. Reikalingas 230 V elektros lizdas su 16 A apsauga ir apsauginiu įžeminimu. Spintą pastatykite stabiliai ir išlyginkite reguliuojamomis kojelėmis.

Drėgną orą reikia išvesti per Ø100 mm jungtį į ventiliacijos kanalą, už patalpos ribų. Vien elektros lizdo nepakanka: reikia numatyti ištraukiamąją ventiliaciją ir oro pritekėjimą. Oro įsiurbimo bei išmetimo angos turi likti neužblokuotos.

Maisto produktams skirta konstrukcija ir dokumentai

S-100 yra maisto produktams skirtas modelis su rūgštims atsparaus plieno padėklais. Maistui tinkamos korpuso dažų dangos išpildymas suderinamas užsakant. Atitikties ir higienos dokumentai apima atitikties deklaraciją, CE ir B dokumentus, higieninį įvertinimą bei PZH sveikatos kokybės dokumentą dėl sąlyčio su maistu. Konkrečiai tiekiamos komplektacijos dokumentus pateikiame pagal užsakymą.

Transportavimas, laikymas ir servisas

Spinta transportuojama vertikaliai, darbinėje padėtyje, ant europadėklo. Spintų negalima krauti vienos ant kitos. Transportuojant ir sandėliuojant gaminys turi būti pritvirtintas, apsaugotas nuo poslinkio, smūgių, apvirtimo ir kitų mechaninių pažeidimų. Laikyti sausoje patalpoje, teigiamoje temperatūroje.

Garantinį ir pogarantinį remontą atlieka gamintojo servisas.

Dokumentai

S-100 produkto kortelė (PDF, lietuvių kalba)

Užsakymas ir pristatymas

Spinta gaminama pagal užsakymą. Gamybos terminas – apie 8 savaites. Į nurodytą kainą įeina 15 lentynų-padėklų, tačiau pristatymas neįskaičiuotas. Pristatymo mokestis skaičiuojamas individualiai pagal faktines išlaidas.

Dėl produktų, kuriuos planuojate džiovinti, padėklų išpildymo ir montavimo sąlygų kreipkitės el. paštu info@svarusbatai.lt. Visus šio gamintojo modelius rasite IZOTERMA gaminių kataloge.

Atsiliepimai (0)